das erschütternde video eines hilflosen pk
“zwischen lockerem biskuit eingepreßte punschfülle, oberseite aprikotiert, überzogen mit rosafarbiger zuckerglasur und mit belegkirsche dekoriert.”
unbekannter dichter
der mensch hat in seinem unstillbaren wissenensdurst viele rätsel und phänomäne klären können. nur ganz wenige gebiete blieben ihm verschlossen. dazu gehört auch der p.k.. Im folgenden soll nun versucht werden … aber lesen sie selbst:
der punschkrapfen wird oft als restlverwertung abgetan. stimmt vielleich auch, ist mir aber vollkommen egal. solange restl so gut schmecken, habe ich damit keine probleme. wie bei allen (mehl)speisen, gibt es natürlich auch beim pk (punschkrapfen) sehr große qualitätsunterschiede.
so ist in den meisten fällen von pk, die in grossen lebensmittelfachgeschäften angeboten werden und zudem noch in plastik verpackt sind, dringend abzuraten. der pk sollte nur einzeln gekauft werden. vermeiden sie also sog. kombiangebote! es ist aber ohne weiteres erlaubt, mehrere pk auf einmal zu kaufen.
ein weiterer sehr wichtiger punkt ist die form. erstaunlicherweise werden oft pk zum verkauf angeboten, die keine kubische (hier im sinne von würfel) form haben. zylinderförmige oder solche in schnittenform werden leider oft als pk verkauft. sollten Sie sich über die form nicht sicher sein, scheuen Sie nicht sich musterpk als vorlage anzufertigen.
zuguterletzt möchte ich noch auf die verwendung untypischer zutaten hinweisen. trüffel, erdbeeren oder bananen haben in pk absolut nix verloren und die farbe sollte unbedingt rosa sein.
da es im gesamten web sehr wenig über den punschkrapfen und sein wesen gibt, soll dies hier ein kleiner anfang sein. die untere tabelle habe ich von einer gesundsheitsseite (habe vergessen den link aufzuschreiben).
die wichtigsten technischen daten zum punschkrapfen:
| name | portion/stück | kcal | kJ | ew (g) | f (g) | kh (g) |
| punschkrapfen | 100 g | 290 | 1214 | 6 | 5 | 50 |
| ew .. eiweiss |
| f …... fett |
| kh … kohlenhydrate |
zum vergleich mein (ehemaliger) vw golf
| name | stück | ps | kat | zylinder | hubraum (l) | nm bei 1/min |
| vw golf | 1 | 95 | ja | 4 | 1,8 | 168/4250 |
